|
W ostatnie dni karnawału, w ramach warsztatów kulinarnych, Mieszkańcy wraz z terapeutami opracowali swoją recepturę wyrabiania ciasta, w której tajemnicą wykonania, było m.in. ubijanie ciasta wałkiem z całych sił, aby osiągnąć idealnie kruchą i rozwarstwioną strukturę ciasta. Natomiast krojenie ciasta na podłużne prostokąty z nacięciem w pośrodku i przeciągnięcie przez środek, dało efekt przepięknej kokardki. Kolejnym krokiem było smażenie ciasta na głębokim tłuszczu, dzięki czemu uzyskaliśmy chrupiące złociste wstążki. Wspólne jedzenie przygotowanych pyszności, rozmowy o tradycji związanej z ostatkami, dostarczyło uczestnikom wielu radości i uśmiechu, i oto w taki sposób, zakończyliśmy karnawał. 
powrót |
